این دسر به سبک تریلچه ست Trileçe

اسمشو‌گذاشتم(کرِلیچه)kreliçe tatlisi
چون هم کرم داخلش هست هم به تریلچه نزدیکه(ويه جورايي شبيه ملكه هم هست kraliçe تو تركی یعنی ملکه (اما خیلی خوش طعمتر 😍😋)
پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید مطمئنم عاشقش میشین🤌🏻
کیک:
۳عدد تخم‌مرغ درشت
شکر ۹۰ گرم
آب جوش ۵۰ گرم
روغن مایع۵۰ گرم
آرد سفید قنادی۱۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱ ق چ
تخم‌مرغ .شکر،وانیل را هم بزنید تا حجیم،روشن و‌کشدار شود.سپس آب جوش و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد خشک را الک کرده و به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی از یک جهت مخلوط کنید تا پف کیک نخوابه
مایه کیک رو بریز تو قالب(۲۸*۱۸) قالب رو چرب کنید وکفش کاغذ روغنی بزارید. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد بمدت۲۵ الی۳۰ دقیقه بپزید.
بعد از پخت اجازه دهید کاملاً سرد شود بعداز وسط به دو قسمت برش بزنید.

برای خیس کردن کیک:
۲لیوان شیر، یک سوم لیوان شکر و نصف بسته خامه صبحانه رو باهم ترکیب کنید هم بزن تا شکر حل بشه ،از صافی رد کن و با این ترکیب کیک رو مرطوب کن.
برای کرم:
شیر۳لیوان
آرد ۲ ق غ سرپُر
نشاسته ذرت ۳ق غ سرپُر
شکر۲/۳لیوان
وانیل۱ق چ
شکلات سفید ۶۰ گرم
خامه صبحانه نصف پاکت(۱۰۰گرم)
همه مواد را در قابلمه مناسب بریزید مدام هم بزنید تا غلیظ شود.وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید،شکلات سفید به آن اضافه کرده و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. وقتی کرم کاملاً سرد شد،خامه را اضافه کرده و با همزن بزنید یکدست که شد بریزین روی کیک.
برای تزئین:
پودر نارگیل و پسته
✅نکات:
کیک یک شب تا صبح داخل یخچال بمونه بعد سرو کنید.
به غلظت کرم داخل ویدیو دقت کنید (آرد و نشاسته قاشق سرپر(قله ای)باشه اگه کرم شُل باشه نمیبنده.
#دسر_ترکی#دسر#کیک_خامه_ای_مدرن #کیک_خوشمزه#کیک